说起饼，那就得说一说掉渣饼了，掉渣饼可谓是武汉心里那一份独到的记忆。一般早上第一件事情就是吃掉渣饼。
他们都会吃掉渣饼作为早餐，后来流传到各地，形成了各种各样的掉渣饼，那么怎么学习珍珠掉渣饼呢。1.葱油材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量; 2.锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出;再放入小香葱; 3.继续用小火炒香葱;直到炒出颜色变暗为止; 4.将锅里香料，香葱，滤出，剩余的油，就是葱油;备好掉渣饼材料; 5.酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀;揉成团;发到2倍大; 6.肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香，淀粉，葱末，姜末，肉松拌均匀; 7.葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀;面团分割成4个; 8.取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料;撒上一层肉末;放在烤盘上199°烤15min。培训课程安排：备原材料，老师旁边检查指导。
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
课程班型:工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。产品优势：味千特总部拥有更好的人才和技术设计团队，把握市场的流行走向,创造大家所需要的产品，总部根据市场调研结合大众的口味不断的推出新品，精益求精、完美体验。
创业对象:80后创业、二次创业、创业投资者、副业创业。培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。学好后要多加多练习，有些人在学好之后，就去开店了由于自己的经验不足，味道可能满足不了每个人，所以，我们先要把味道做好，顾客吃了以后，觉得好吃，还会再来的，慢慢的就会好起来了。咨询：汪老师---地址：北京朝阳区小红门(南四环) 这些年来餐饮加盟店的生意很火，在这当中都要涉及到餐饮店的转让，那么就让汪老师给大家整理一下餐饮店的注意事项。
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